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2022年度食品安全國家標準立項計劃發布

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  • 男人喝牛奶太多或引發前列腺癌

    牛奶是人體鈣的理想來源,人們應每天食用乳制品,但有研究顯示,男性過量飲用牛奶有可能引發前列腺癌。【詳情】
    牛奶 / 前列腺
  • 隔夜菜到底能不能吃?這4類太危險!

    都說“節約是中華民族的傳統美德”,可面對家中的剩飯剩菜,不少人心中卻犯了難:倒掉吧,實在是太可惜;第二天熱一熱吃吧,“亞硝酸鹽超標”、“致癌”、“中毒”這些詞,又讓人擔心...【詳情】
    隔夜 / 亞硝酸鹽 / 蔬菜
  • 楊梅里的蟲子能不能吃?

    又到了吃楊梅的時節,在今天的熱搜上,大家對楊梅里的小蟲子,表現出了非凡的“興趣”。楊梅里的蟲子到底能不能吃呢?今天我們就來聊一聊。楊梅里的小蟲子,其實是“果蠅的幼蟲”,把...【詳情】
  • 多吃草莓會胖?個頭大是打了膨大劑?幫你解答

    陽春三月,乍暖還寒。如果來上一份酸甜可口、營養均衡的草莓,即使是居家學習辦公,也能感受到生活的美好。不過,草莓吃多了,會長胖嗎?草莓個頭大,是打了膨大劑嗎?什么樣的草莓,...【詳情】
  • “問題飲酒”:危害比你想象的更嚴重

    “酒文化”作為我國傳統文化中的重要組成部分,歷經千年而不衰。在現代社會,飲酒已經成為社會各界能夠普遍接受的行為。從公共衛生和醫學的角度看,酒水該不該喝?酒精到底對我們的生...【詳情】
    飲酒 / 肝臟 / 日常
  • 蠔油致癌沒有依據 注意儲存食用方式

    蠔油是一種以蠔為原料,再加入一些其他原料、添加劑制成的一種調味品,用來提升菜肴的鮮味。蠔油本身對人體沒有危害,致癌一說沒有科學依據。但平時要注意蠔油的儲存和食用方式。【詳情】
    耗油 / 致癌
  • 讓零食“老字號”迸發新活力

    消費者心中悄然發生著改變。零食,對應的是“正餐”,但如今不少代餐零食也有了正餐的作用。這類零食一般具有低熱量、易飽腹、營養均衡等特點,能夠快速、便捷、定量地為人體提供適量...【詳情】
    零食 / 消費者 / 老字號
  • 國產零食品牌:留住“舌尖上的童年”

    改革開放初期,孩子們的零食更多了,但國產零食品牌還處于起步階段,在資金、技術上無法與外資品牌相抗衡,市面上的中高端零食被國外品牌牢牢把控。這種情況下,娃哈哈于1987年成立。...【詳情】
    食品 / 產品 / 零食
  • 推動預制菜產業健康發展

    近年來,預制菜消費持續升溫,各類產品應運而生,既滿足了消費者的需求,也不斷拓展著產業發展的版圖。【詳情】
  • 從預制菜中品品新業態的“味道”

    互聯網帶來了傳統社會的線上化轉型,線上辦公在疫情之前就成為許多科技企業的普遍生產方式,這種分布式的跨域協作會重新塑造人們的交往方式和生活方式,也必然會影響人們以飯局為社交...【詳情】
    餐飲 / 預制菜 / 快捷
  • “冰淇淋自由”話題背后的新消費

    隨著夏季的到來,冰淇淋又頻上社交網絡熱門話題榜。迭出的花樣、不斷攀高的價格和各式跨界新潮流,讓其成為食品界的新“頂流”。一邊,國產新銳品牌異軍突起,“茅臺冰淇淋”帶著流量...【詳情】
    消費 / 冰淇淋 / 產品
  • 今年春茶總產量預計將超140萬噸

    中國茶葉流通協會的最新統計顯示,3月以來,全國茶葉主產區進入采摘期,茶農也迎來今年第一茬收獲,預計2022年全國春茶總產量在140萬噸以上。【詳情】
  • 面對致命誘惑,怎樣成為“菇勇者”

    成分而備受推崇,在日本、韓國圈粉無數,是野生食用菌中的“菌中之王”。我國是世界上最大的松茸生產國和出口國,產量占世界90%以上,而云南松茸產地又占國內的70%以上。見手青是怎樣...【詳情】
    野生 / 蘑菇 / 中毒
  • 日啖荔枝三百顆?小心惹上“荔枝病”

    以葡萄糖為主要供能物質的器官組織,在低血糖的時候會出現相應的功能受損,因此荔枝病對于正在發育中的小朋友來說,后果更為嚴重。享用荔枝的“正確姿勢”荔枝到底應該怎么吃呢?首先...【詳情】
    低血糖 / 荔枝病 / 食用
  • 多吃全谷物可降低心臟病風險

    近年來,多項研究顯示,食用更多的全谷物食品有益腸道健康,而且還能降低心血管疾病、肥胖、Ⅱ型糖尿病、高血壓和全因死亡率風險。【詳情】
    谷物 / 風險 / 降低
  • 今日養生方|這道家常菜健脾和胃、寧心安神

    豆角燒茄子——中醫認為,豆角有健脾和胃,寧心安神的作用,夜眠欠佳、脾虛濕重者適宜食用。【詳情】
    茄子 / 豆角 / 菜譜
  • 想知道雪糕“頑固不化”的秘密,看這里

    在人們的印象中,雪糕受熱就會融化。然而,最近某品牌雪糕在31攝氏度室溫下放1小時不化引發熱議。緊接著,一段網友用打火機點燃雪糕疑似燒不化的視頻再度引發關注。那么,雪糕化不化...【詳情】
    雪糕 / 增稠劑 / 抗融
  • 腸胃病都是吃出來的?辣椒喊冤!

    一是腌制食品,其含有的亞硝酸鹽或防腐劑成分易腐蝕消化道黏膜,造成損傷。同時還有致癌風險;二是酒精,例如當您喝完大酒,兩三天后做個胃鏡,一定能看到明顯的消化道糜爛甚至淺潰瘍...【詳情】
    胃腸 / 黏膜 / 損傷
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